Меню по диете волкова

Содержание

Диета Анатолия Волкова для похудения: достоинства и недостатки

Разработанная московским врачом-диетологом Волковым, система диетического питания, приносит довольно ощутимые результаты, как в вопросах похудения, так и для оздоровления организма. В чем же заключается данная методика и за счет чего вы можете потерять 5 кг за неделю, давайте разбираться.

Особенности питания и рекомендации к диете

Разработанная Волковым система – это комплекс, основа которого – потребление белковой пищи и сведение к минимуму употребление продуктов, которые содержат углеводы. Диета способствует очищению и оздоровлению организма. В строгом понимании – это не диета для похудения, хотя и в том плане результат впечатляет.

Особенности питания заключаются в том, что необходимо индивидуально подобрать вам те продукты, которые «любит» ваш организм. Для этого проводятся довольно сложные (и дорогие) анализы крови на пищевую непереносимость. Кровь «сигнализирует» о том, какие продукты для вашего организма необходимы, а какие принесут только вред.

Правила диеты

Кроме выбора продуктов, доктор Волков рекомендует придерживаться следующих правил:

  • Готовьте правильно. Сведите к минимуму термообработку. Кстати Анатолий Викторович, самой вредной пищей считает ту, что долго тушилась.
  • Раздельное питание. Нельзя вместе употреблять белковую и углеводную пищу.
  • Определите, действительно ли вы голодны. Испытав желание поесть, выпейте воду (стакан) и если через полчаса желание никуда не делось – пора садится за стол.
  • Установите интервалы приема пищи. Есть нужно с достаточными перерывами, чтобы организм мог спокойно переварить ранее полученную пищу. Это составляет 2-3 часа.
  • Не вводим никаких жестких временных ограничений. Хотите в час ночи перекусить – ешьте, но так чтобы утолить голод, а не мучиться кошмарами.
  • Разнообразное питание. Вы сами увидите, что ваш зеленый список не такой и маленький, составляйте полноценное, разнообразное меню.
  • Вода. В день необходимо выпить не меньше 3 литров.
  • Едим медленно, пищу необходимо тщательно пережевывать. Пить во время еды нежелательно, но если очень хочется, это должна быть чистая вода или чай (зеленый).
  • Активный образ жизни + холодное обливание хотя бы раз в день.

Меню По Диете Волкова. Диетолог Мария Волкова: как похудеть раз и навсегда

Изменение пищевых привычек, исключение продуктов, приносящих вред организму – путь к выздоровлению без лекарств.

Методика Волкова исключает голодание, прием медпрепаратов или БАДов, строгий подсчет калорий. Самое эффективное лекарство – вкусная и правильная еда!

Достоинства и недостатки диеты Волкова

Как любая другая система питания, методика Волкова имеет, как и своих яростных сторонников, так и противников. Безусловными преимуществами ее являются:

  • индивидуальный подход к каждому клиенту;
  • происходит активная очистка организма и разгрузка суставов;
  • эффективность;
  • отсутствие чувства голода;
  • свобода выбора и разнообразие меню.

Противники методики называют ее противоречивой. Так Волков категорически запрещает бульоны и молоко, а многие диетологи настаивают на их употреблении в период диеты. Обливание перед сном (кстати, это можно делать и утром), также вызывает массу критики, ведь могут возникнуть проблемы с засыпанием. Да и, если честно, выпить в день 3 литра воды для многих весьма проблематично.

Основным недостатком этой диеты является ее стоимость. При значительном весе вам необходимо будет периодически (через каждые 4-5 месяца) сдавать кровь на анализ. А стоимость его (это только первичный) в районе 300$. Да и не факт (если вы не обратились непосредственно в клинику), что вам его сделают по месту жительства. А еще надо найти диетолога, который будет с вами заниматься.

Что можно, а что нельзя употреблять во время диеты

Конечно, не у всех есть возможность посещать клинику Волкова (г. Москва ул. Архитектора Власова 6), но не отчаивайтесь. Список продуктов можно составить и самостоятельно, стоит внимательно прислушаться к своему организму:

  • исключите из рациона то, что вам просто не нравится;
  • неприемлемы продукты, на которые у вас аллергия.

Это будет ваш красный список, в зеленый внесите то, что вы любите. Точности это не даст, но во многих городах сейчас есть специалисты, работающие по этой системе и лаборатории, где можно сделать анализ.

Меню По Диете Волкова. Диета Волкова или система раздельного питания

Программа питания разрабатывается строго индивидуально и корректируется по полученным результатам анализов. Но есть список продуктов, употреблять которые запрещено всем. В него входят:

  • тушеные продукты. В процессе такой термообработки разрушается сама структура продукта;
  • любые консервы, включая соки;
  • ничего не жарить на растительном масле: нерафинированное – горит, а рафинированное вообще бесполезный для организма продукт;
  • исключить из питания бульоны – они собирают в себя все канцерогены и вредные вещества;
  • молоко;
  • копчености;
  • газированные напитки.

Продукты, которые рекомендуется употреблять подбираются индивидуально. Но практически всем подходят:

  • зеленый чай;
  • несладкие компоты;
  • яйца и творог;
  • отварное, нежирное мясо;
  • рыба, приготовленная на пару.

В основу методики положена система раздельного питания Шелтона. По ней все продукты делятся на 6 групп:

  • молочные продукты;
  • мясо и рыба;
  • бобовые и все овощи;
  • все виды фруктов и орехи;
  • арбуз;
  • дыня.

Когда мы говорим о выборе продуктов, имеется в виду, что все они должны быть натуральными и экологически чистыми.

Соблазнительность системы Волкова в том, что индивидуально назначенный доктор-консультант поможет в разработке меню на неделю, и по мере необходимости его подкорректирует.

Меню на неделю

Рацион диеты носит скорее ознакомительный характер, ведь бывали парадоксальные случаи, когда пациент худел, употребляя при этом жирную свинину.

Меню По Диете Волкова. Диета волкова меню

Примерное меню выглядит следующим образом:

Понедельник

1 прием пищи: любая каша, смесь мюсли (без сахара) и 100 г сухофруктов.

2 завтрак: запеканка творожная, творог необходимо брать обезжиренный, вместо сахара положите апельсин.

На обед: рыба на пару или запеченная с салатом из капусты и огурца.

На полдник выпейте стакан кефира.

Ужин: мясо (отварное), зелень, капуста.

Вторник

Завтрак: каша (можно пшеничная) с изюмом.

2-й завтрак: фруктовый салат с нежирным йогуртом.

Обед: коричневый рис, филе курицы, огурец.

Перекус: хлебец (цельнозерновой), кусочек твердого сыра, кефир.

На ужин: рыба, запеченная с овощами.

Среда

1 прием пищи: овсянка с яблоком и медом.

2 прием: кефир.

Обед: макароны (только твердых сортов), салат из помидоров и огурцов.

4 прием: запеченное яблоко.

Ужин: мясо отварное со свежим огурцом.

Четверг

Завтрак: каша (мюсли) с медом.

2 прием пищи: пару картошек (отварных) с зеленью.

На обед: рыба на пару с овощным рагу.

Полдник: сырое яблоко средних размеров.

Ужин: котлеты на пару с салатом из зелени и свежих овощей.

Пятница

На завтрак: каша (для разнообразия можно взять ячневую) с добавлением горсти сухофруктов.

2 завтрак: кефир или яблоко.

Обед: запеченный баклажан с отварным мясом.

Перекус: запеканка из творога и фруктов.

Ужин: рыба с овощами.

Суббота

Завтрак: пол банана и мюсли.

2 прием пищи: хлебец с джемом.

3 прием пищи: перетертый до однородной массы с ягодами и фруктами творог.

4 прием: цитрусовые (немного).

5 прием: мясо запеченное или отварное со свежим помидором.

Воскресенье

Завтрак: 2 жареных или отварных яйца с добавлением сыра и зелени.

2 завтрак: 100 г творога с кусочками апельсина.

Обед: гречневая каша со свежим салатом.

Перекус: стакан свежевыжатого сока (лучше апельсинового).

Ужин: рагу мясоовощное.

Если во время диеты вас ничего не беспокоит, все устраивает – придерживаться ее можно хоть всю жизнь.

Меню По Диете Волкова. Неоднозначная диета Волкова: особенности, спорные моменты

Возьмите на вооружение слова Чехова: «Встав из-за стола голодным – вы не наелись, встав, наевшись – вы переели, если встаете, переев – вы отравились!»

Как правильно выходить из диеты

Если вы достигли желаемого веса, а дальше сидеть на таком питании вам не комфортно, выходите из диеты правильно. Вот несколько основных советов от доктора Волкова:

  • новые продукты добавляйте постепенно и в небольших количествах;
  • не используйте те из них, что (как показали анализы) меняют вашу формулу крови;
  • употребляйте за сутки не более 2 тыс. ккал;
  • занимайтесь спортом;
  • позаботьтесь о состоянии кожи, ведь после похудения она может обвиснуть;
  • продолжайте принимать контрастный душ.

Выход происходит на протяжении 2-3 недель.

Противопоказания

Хотя диета и оказывает на организм положительное влияние, есть категория граждан, которым такая система питания противопоказана:

  • беременные (см. диета при беременности) и кормящие матери (см. диета для кормящей матери);
  • подростки (см. диета для подростков) и пожилые граждане;
  • пациенты с острыми или хроническими формами заболеваний ЖКТ;
  • после перенесенной трансплантации;
  • в послеоперационный период;
  • онкологические больные;
  • женщины в период менопаузы и во время менструального цикла.

Даже противники данной методики признают, что она эффективна и безопасна. Подробней о методике вы можете узнать, посмотрев видео: метод доктора Волкова – логика здоровья. Доктор доходчиво объясняет, как работает методика.

Худейте безопасно, не мучая себя изнуряющим чувством голода, тем более, что, придерживаясь данной системы питания, вы не только скинете лишние килограммы, но и будете чувствовать себя намного лучше.


Читайте также:

Источник: https://diety.guru/dieta-volkova/

Диета Волкова

Меню По Диете Волкова. Диета от доктора Волкова

Быть здоровым и подтянутым — значит соответствовать современным стандартам. Но окружающие нас пищевые соблазны зачастую становятся на пути к отменному здоровью и красивой фигуре. Если взять за аксиому, что еда — это не средство для получения удовольствия, а топливо для организма, то можно освободиться от большинства хронических болезней и от лишних килограммов. Кроме самоконтроля и самодисциплины, безболезненно избавиться от пищевых соблазнов поможет диета доктора Волкова.

Суть методики

Содержание статьи:

Диеты и системы питания, которые существуют на сегодняшний день, предлагают рацион, разработанный с учетом потребностей среднестатистического человека. Тем временем каждый из нас уникален и обладает индивидуальной реакцией на те или иные виды продуктов. Часть продуктов хорошо усваивается пищеварительной системой. Это полезные продукты, несущие здоровье. А потенциально вредные продукты поступают в кровь в недопереваренном виде. Это вызывает аллергическую реакцию и становится причиной системных нарушений в работе всего организма. Лабораторное тестирование крови в клинике Волкова позволяет выявить вредные продукты и сформировать персональный рацион только из полезных продуктов. Такая диета восстанавливает пищеварение, способствует быстрому снижению лишнего веса, возвращению бодрости и хорошего самочувствия.

В результате сотрудничества ученых биологического и химического факультетов МГУ и группы врачей во главе с А. В. Волковым в 1997 году был разработан и запатентован метод анализа индивидуальной чувствительности к пищевым продуктам на основе реакции оседания эритроцитов. Это позволило определять скрытую пищевую аллергию, а следовательно, разрабатывать индивидуальную программу правильного питания. Уникальная запатентованная лабораторная методика определения целостной реакции иммунной системы на пищевые раздражители стала фундаментальной основой медицинской базы клиники «Эколабмедтест».

Особенности диеты Волкова

Анализ на пищевую непереносимость позволяет увидеть общую реакцию крови на конкретный продукт (всего тестируется более 300 продуктов). В список тестируемых продуктов входят орехи, фрукты, овощи, ягоды, мясо, яйца, рыба, молочные продукты, крупы, приправы и соусы. На основе лабораторных исследований составляются «красный» и «зеленый» списки, где значатся соответственно запрещенные и рекомендованные продукты. Диета по группе крови приводит к оздоровлению и очищению организма за счет исключения из рациона продуктов из «красного» списка. Врачи-диетологи с высокой квалификацией по результатам исследований составляют персонализированную программу питания с индивидуальными рецептами приготовления блюд.

Это важно: независимо от результатов тестирования крови система доктора Волкова накладывает запрет на цельное молоко, консервы, копчености, бульоны, майонез, мясные тушеные блюда, уксус, жевательную резинку, газированные напитки.

Питание в соответствии с реакциями своего иммунитета в течение четырех месяцев позволяет решить не только проблему избыточного веса, но и избавиться от:

  • дерматологических заболеваний,
  • синдрома хронической усталости,
  • гипертонии,
  • хронического воспалительного процесса,
  • расстройств пищеварения,
  • отеков,
  • быстрой утомляемости,
  • резких перепадов настроения,
  • поллиноза,
  • постоянных головных болей и болей в суставах.
  • Видео-рецепт по случаю:

    А также повысить иммунитет, избавиться от целлюлита, оптимизировать уровень холестерина в крови и замедлить процессы старения. При этом нет необходимости снижать темп жизни, испытывать чувство голода, взвешивать еду, считать калории, принимать лекарственные препараты. Индивидуально подобранное диетическое питание показано людям с лишним весом в любом возрасте, а также спортсменам, кормящим мамам, школьникам, женщинам, готовящимся к зачатию ребенка и беременным.

    Основные правила диеты Волкова

    Тем, кто твердо намерен следовать методике, чтобы оздоровиться и решить проблему лишнего веса, диетологи клиники рекомендуют прежде всего составлять рацион только на основе продуктов из «зеленого» списка и полностью исключить продукты из «красного» списка. Кроме того, для достижения результата необходимо следовать следующим правилам:

  • Есть медленно и не торопясь, тщательно пережевывая пищу.
  • Приступать к еде только проголодавшись, в течение 20 минут после возникновения чувства голода.
  • Запивать еду зеленым чаем или негазированной водой комнатной температуры.
  • Сухофрукты, ягоды и фрукты есть отдельно от других видов пищи.
  • Растительное масло не подвергать термической обработке и добавлять только в готовое блюдо.
  • В общей сложности необходимо выпивать не менее 2 литров чистой воды в день. Также стоит заменить обычную соль на морскую, а вместо рафинированных растительных масел использовать нерафинированные.

    Есть и рекомендации по поводу грамотного распределения продуктов в течение суток. Мясные и рыбные блюда лучше есть вечером. А в первой половине дня употреблять творог, овощи, каши, бездрожжевые хлебцы. Время приема пищи и объем порций ничем не ограничен. При этом необходимо прислушиваться к сигналам организма, есть и пить только тогда, когда испытываешь голод или жажду. Это включит механизмы естественной саморегуляции и предотвратит переедание.

    Важный момент: концепция диеты Волкова предполагает употребление пищи, которая подвергалась минимальной термической обработке. Рекомендуется готовить блюда на гриле, на пару, запекать в духовке.

    Принципы составления меню по системе Волкова

    Питание в соответствии с результатами тестирования крови способствует экономии ресурсов организма, ведь огромное количество энергии теперь не тратится на очищение организма от токсичного «пищевого мусора». Система питания не предполагает разгрузочных дней и не накладывает запрета на прием пищи после шести часов вечера. В рационе присутствуют крупы, орехи, фрукты и ягоды, овощи, несколько сортов птицы, мяса, рыбы. Но радикально меняются способы приготовления блюд.

  • Кашу готовят из хлопьев, заварив кипятком. В готовое блюдо можно добавить тушеный лук, болгарский перец, морковь. Масло нужно добавлять в готовое блюдо.
  • Супы нельзя готовить на мясных бульонах, только на воде из любых разрешенных овощей.
  • К рыбе или мясу хорошо подать клюквенный соус. Для приготовления соуса нужно потушить мелко нарезанный лук, протереть клюкву, соединить с луком. Добавить измельченный чеснок, зелень, перец и соль.
  • В качестве перекуса можно съесть овощной бутерброд: на дольку очищенного болгарского перца положить ломтик авокадо и помидора.
  • В качестве сладких десертов на диете присутствуют фрукты, сухофрукты, а также домашние сладости: самодельные конфеты из разрешенных сухофруктов и орехов.
  • Рацион диеты Волкова сугубо индивидуален, но приблизительное меню на семь дней может выглядеть так:

    Меню По Диете Волкова. Диета Анатолия Волкова для похудения: достоинства и недостатки

    Результаты диеты

    Смена привычного питания на рацион, предписанный в клинике Волкова, дает потрясающие результаты. Лишние килограммы начинают уходить. При этом худеют не только те, у кого вес сильно превышает физиологическую норму, но и те, кому нужно сбросить совсем немного. Кроме снижения веса отмечается уменьшение объемов. Причем в проблемных местах, которые было нельзя скорректировать сочетанием спортивных тренировок и жестких диет.

    При соблюдении диеты Волкова 94 % пациентов худели на требуемое количество килограммов уже через 3–4 месяца при условии соблюдения большинства рекомендаций по питанию. Кроме снижения веса, худеющие отмечают увеличение работоспособности, исчезновение изжоги, улучшение качества сна, нормализацию уровня сахара крови, увеличение выносливости к нагрузкам, стабилизацию эмоционального фона, облегчение дыхания при хроническом бронхите и при бронхиальной астме, очищение кожных покровов, нормализацию АД, исчезновение болевого синдрома при патологиях опорно-двигательного аппарата. Испробовавшие методику утверждают, что при условии соблюдения предписаний лишний вес не возвращается.

    Питание — самое простое, что можно изменить, если человек испытывает не только недовольство габаритами собственного тела, но и ощущает, что его здоровье может подвести в любой момент. Анатолий Викторович Волков предлагает выявить и исключить из рациона продукты-аллергены, чтобы организм не тратил резервы витаминов, минералов, кислорода на удаление из крови «пищевого мусора». Это разгружает основные системы жизнеобеспечения организма, способствует ощутимому снижению веса и устранению большинства хронических заболеваний без медикаментозной терапии.

    Дата: 21.03.2019.

    Источник

    Источник: https://PoleznyeSovety.su/dieta-volkova.html

    Диета от доктора Волкова

    Меню По Диете Волкова. Метод Волкова: как скорректировать питание, чтобы оздоровить организм и сбросить вес

    Под методом похудения и диетой мы почти всегда понимаем изменение схемы привычного питания в пользу ограничения определенных продуктов или даже прибегаем к явному голоданию. Диета от доктора Волкова опровергает столь примитивный подход. Это далеко не всегда может считаться объективным и полезным, даже при наличии положительного результата. Вы ставите собственный организм в условия пищевого стресса, что отнюдь нельзя полагать полезным. Ряд специалистов диетологов пришло к мнению, что существенно ограничивать себя в еде нельзя, а голодать и подавно. Лучше питаться с равными интервалами времени между приемами пищи и делать это разнообразно. Также нужно принимать во внимание, что человек различается уже от рождения своими потребностями, конституцией, метаболизмом, поэтому даже самая общая диета должна быть адаптирована под конкретного человека с учетом его индивидуальных особенностей. На основании таких особенностей появилась даже диета по Волкову, предложенная российским врачом диетологом. Вам предлагается есть достаточное количество еды и прогнать чувство голода, сделав выбор в пользу белковой пищи приготовленной на пару или с минимальной термической обработкой. Диета от доктора Волкова позволяет худеть плавно, правильно и комфортно. Ниже предлагаем вариант меню диеты по Волкову на одну неделю, благодаря которому есть возможность сбросить 5-7 килограммов.

    День первый

    • Завтрак: манная каша на воде, ложка меда, яблоко
    • Перекус: грейпфрут
    • Обед: окрошка
    • Полдник: творог, полстакана сухофруктов
    • Ужин: котлеты на пару с тушеной капустой

    День второй

    • Завтрак: омлет из двух яиц с помидором
    • Перекус: фруктовый салатик
    • Обед: украинский борщ, парочка редисок
    • Полдник: сырники, авокадо
    • Ужин: рагу из куриной грудки, кабачков, помидоров, лука

    День третий

    • Завтрак: творожок с изюмом, абрикос
    • Перекус: немного твердого сыра, половинка свежего огурчика
    • Обед: салат из буженины, картофеля, горошка, квашенной капусты
    • Полдник: салатик из свеклы щавеля, оливок, болгарского перца
    • Ужин: запеканка из трески, брынзы, картофеля

    День четвертый

    • Завтрак: пшенная кашка, 20 гр. варенья
    • Перекус: пара печенных бананов
    • Обед: отварная камбала со свежими овощами
    • Полдник: мюсли, апельсин
    • Ужин: мясо кролика, тыквенное пюре

    День пятый

    • Завтрак: запеканка из творога и абрикосов
    • Перекус: салатик из огурцов и помидоров, зелени
    • Обед: греча с мясом, томат
    • Полдник: 200 мл. кефира, немного винограда
    • Ужин: запеченная тушка минтая, пара яичек

    День шестой

    • Завтрак: салат из креветок, сыра, чернослива, маслин, зелени
    • Перекус: рисовая каша с фруктами
    • Обед: солянка с мясом
    • Полдник: 100 гр. изюма
    • Ужин: винегрет

    День седьмой

    • Завтрак: чашка чая, 50 гр. буженины, киви
    • Перекус: салат из капусты, моркови, сельдерея, лука
    • Обед: сельдь с картофелем
    • Полдник: орехи и айва
    • Ужин: горшочек с мясом и тушеными овощами

    Диета по Волкову меню на неделю предлагают питаться с интервалами в 2-3 часа, ни в коем случае не морить себя голодом, и не терпеть это чувство более получаса. Лучше лишний раз перекусить, чем потом переедать. Отдавайте предпочтение натуральной еде с минимальной обработкой, так вы сохраните больше полезных веществ. Распределите пищу из пропорции: белок – 60 %, углеводы – 30%, 10% – жиры. Соблюдение баланса и исключение бесполезных продуктов(полуфабрикаты, газированные напитки, выпечка, кондитерские изделия, алкоголь) способствует нормализации метаболизма и похудению естественным путем. Дополнив диету Волкова еще и физическими нагрузками, закаливанием, можно рассчитывать на положительную динамику веса. Здесь мы постарались осветить все о диете Волкова, пробуйте эту методику похудения, она дает хорошие результаты.


    Источник: http://ghhg.org/диета-от-доктора-волкова/

    Поделиться этой записью: