Диета меню на каждый день при пиелонефрите

Содержание

Диета № 7: питание при пиелонефрите и других почечных недугах

Правильное сбалансированное питание играет огромную роль в лечении многих острых и хронических заболеваний. В медицине выделяют 15 диет или столов, многие из которых поделены на дополнительные подвиды. В соответствии с рекомендациями этих столов больных кормят в обычных и дневных стационарах и предписывают питаться при амбулаторном лечении.

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Что предусматривает диета при пиелонефрите, меню на неделю для женщин и мужчин

Виды медицинских столов

Лечебные диеты подразделяются следующим образом:

  1. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  2. Воспалительные заболевания ЖКТ (гастриты, энтериты и энтероколиты).
  3. Запоры.
  4. Диарея.
  5. Болезни печени и желчного пузыря.
  6. Подагра и мочекаменная болезнь.
  7. Воспалительные заболевания почек.
  8. Ожирение.
  9. Диабет.
  10. Болезни сердца и кровеносных сосудов .
  11. Туберкулез.
  12. Болезни нервной системы.
  13. Острые инфекции.
  14. Отхождение камней в почках.
  15. Универсальный стол, не предполагающий особых ограничений кроме как по дневной энергетической ценности.

Иногда выделяют «нулевой» стол — голод. В ряде источников можно встретить несколько другую классификацию (по сравнению с приведенной), но общие принципы остаются теми же.

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Правила питания и составления меню при пиелонефрите

Не сложно убедиться, что наибольшее количество диет применяется при заболеваниях, так или иначе связанных с функцией почек – это столы 6, 7 и 14. Ниже мы рассмотрим принципы формирования питания больных воспалительными заболеваниями почек, так как они составляют подавляющую часть пациентов нефрологических стационаров и тех, кто лечится от почечных хворей на дому.

Стол со счастливым числом

То, что нефрологическим больным достался стол со счастливым числом 7, вовсе не означает, что им повезло. Болезни почек весьма коварны, реально опасны для жизни и очень сильно ухудшают ее качество. Пациент и его лечащий врач обязаны предпринять все усилия, чтобы локализовать острый воспалительный процесс в тканях почек и постепенно свести на нет его хронические отголоски. В этом им призвано помочь лечебное питание.

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите

Стол № 7 подразделяется на три меню: просто 7, 7а и 7б. Меню 7а предназначено для больных с острым нефритом и хроническим нефритом в стадии обострения. Ограничения здесь самые строгие. Меню 7б – для тех, кто успешно справился с острым течением болезни – то есть для реконвалесцентов. Наиболее широкий список блюд предлагается пациентам с хронической формой пиелонефрита и гломерулонефрита. Это собственно и есть стол номер семь.

По определению диета номер семь показана при хронических воспалительных процессах в почках без явлений выраженной почечной недостаточности, но поскольку отдельного стола для ХПН не разработано, такие больные обычно пользуются диетой 7 или 7а.

Принципы стола № 7

При заболеваниях почек важно снизить нагрузку на все части органа. Для этого максимально возможно снижается количество потребляемой жидкости и поваренной соли – главных врагов больных почек, а также блюд и продуктов, потребление которых может резко повлиять на натрий-калиевый обмен – острых, жареных, копченых. Указанные блюда из всех трех столов седьмой группы категорически исключаются. Категорически запрещается уксус и блюда, где он может присутствовать. Уксус – это страшный яд для почек. Щавелевая кислота также противопоказана. Другие пищевые кислоты допустимы в малых количествах – лимонная, яблочная, винная, янтарная и другие. У больных, соблюдающих диету, выводится из организма излишек жидкости, солей, улучшается кровоток, нормализуется давление, улучшается общее самочувствие.

Почечным больным на время или навсегда (зависит от тяжести патологического процесса) приходится переходить на вегетарианский образ жизни, так как при употреблении белка неизбежно образуются токсины, которые должны выводить почки. Им положены

  • супы без мяса, рыбы и животных жиров, а также бобовых;
  • отрубной бездрожжевой хлеб;
  • макароны твердых сортов и крупы (каши на воде);
  • овощи, фрукты, зелень, в которых нет щавелевой кислоты ;
  • варенье, джемы, мед;
  • свежевыжатые соки, наполовину разведенные водой.

Общая энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 3500 калорий. Как и любое другое лечебное питание, трапезы должны быть частыми, но скромными, каждый раз лучше употреблять близкие по структуре продукты, то есть придерживаться принципа раздельного питания. В результате питательные вещества в течение дня будут равномерно всасываться в желудочно-кишечный тракт, подвергаться переработке внутри организма. Их метаболиты (продукты переработки) будут поступать в кровь так же равномерно и не приведут к избыточной нагрузке на почки, ослабленные воспалительным процессом.

Разновидности диеты номер 7

Самые строгие ограничения предполагает стол 7а, предписанный больным с острым воспалением и почечной недостаточностью. При нем полностью исключена поваренная соль. Белки можно есть только растительные и не более 20 граммов в день. В список разрешенных продуктов входят:

  • вареные (не сырые) овощи и фрукты;
  • крупы и макароны;
  • бездрожжевой хлеб;
  • мед, сахар.

Из продуктов, содержащих белки врач может разрешить немного сливочного масла и соевое молоко, но только при отсутствии уремии (самоотравлении организма продуктами жизнедеятельности, которые вовремя не выводятся почками).

Диета 7б – переходная. При ней уже можно позволить себе нежирную рыбу (не более 50 г животного белка в день), хотя лучше воздержаться и не отравлять свой организм токсинами, переходить на здоровое энергетическое питание и 2 – 3 грамма (одна чайная ложка) поваренной соли. Поскольку соль и так поступает в организм с продуктами питания и с водой, от нее в виде добавок лучше в принципе отказаться усилием воли.

Потребление жидкости при почечных диетах (включая супы, компоты и прочее) не должно превышать одного литра в сутки. Жидкость должна быть представлена в основном в виде чистой воды, немного в виде травяного чая и свежевыжатых соков (напополам разведенных водой).

Запрещенные продукты

Принципы запрета вполне очевидны из всего вышеперечисленного. При болезнях почек нельзя есть соленое, а также тяжелые продукты, в ходе переработки которых выделяется много посторонних метаболитов, которые нужно долго выводить из организма.

Для гостей всех трех столов под запретом находятся:

  • супы и бульоны из мяса, рыбы, грибов, а также бобовых культур;
  • жирные блюда из мяса и птицы;
  • бобовые;
  • шоколад;
  • лук, чеснок, щавель, редиска, редька;
  • маринованные и соленые овощи и грибы;
  • фабричные и домашние консервы;
  • черная и красная икра;
  • пряности, в том числе горчица и хрен;
  • крепкий кофе, какао, газировка, особенно с высоким содержанием ионов натрия.

Алкоголь вреден в принципе, при заболеваниях почек он также недопустим. Из алкогольных напитков самым вредным для почек справедливо считается пиво, оно наносит колоссальный энергетический удар по почкам. При его употреблении в организм поступает жидкость в количествах в разы превышающих норму.

Для лучшего запоминания предлагается принцип 7 лепестков, где все продукты подеоены на 7 групп по степени «разрешенности» при болезнях почек.

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите: значение правильного питания в ликвидации почечной патологии

 

Примерное меню

Для того, чтобы следуя диете 7 составить примерное меню на неделю, можно ориентироваться на следующий дневной рацион.

Завтрак: Каша гречневая (пшеничная, кукурузная , пшенная, ячневая, льняная, овсяная и т.д.) на воде с добавлением ароматных безсолевых умеренных пряностей и растительного нерафинированного масла по вкусу (кунжутного, кукурузного, льняного и т.д.), чай травяной или цикорий с соевым молоком, тост бездрожжевой, без соли с кокосовым маслом.

Ланч: свежие фрукты или размоченные сухофрукты.

Обед: Суп овощной, рис с морковью, пюре или макароны, фалафель или овощные котлеты, салат из свежих овощей или свекольный салат или винегрет без соленостей, кусочек хлеба диетического.

Полдник: Кисель или морс ягодный, фруктовое желе.

Ужин: Тушеная капуста, котлета овощная, кусочек хлеба бездрожжевого без соли. Салат из свежих овощей с нерафинированным маслом.

Поздний ужин: Чай травяной, овсяное печенье.

Вот таблица напитков на неделю.

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите у взрослых, детей, беременных. Стол 7: меню с рецептами. Питание, образ жизни

По отзывам пациентов, вынужденных сидеть за столом номер семь, самое тяжелое испытание – это жизнь без соли. Но постепенно начнут меняться вкусы, можно начать ценить натуральный вкус продуктов. Чтобы хоть чуть-чуть сдобрить пресный вкус готовых блюд, можно использовать специи – пряные травы, перец молотый немного, тмин, кориандр и другие. Ещё можно присаливать измельченной морской капустой, которую можно купить в аптеке или в магазине здорового питания.

Не следует забывать и о вреде приема лекарственных препаратов. Многие, привычные в быту, казалось бы, безвредные лекарства, такие как аспирин, парацетамол, терафлю и другие, являются очень токсичными для почек. Поэтому без ведома лечащего врача никаких лекарств принимать не следуетб особенно при незначительных простудах и ОРВИ.

Раз уж вследствие каких-либо обстоятельств ваши почки стали больными, то необходимо убрать причину, вызвавшую заболевание, выработать программу реабилитации, убрать застойные явления, вывести токсины, перейти на здоровый образ жизни, прочистить максимально почечные канальцы с помощью народных средств. Самыми сильными травами для очистки являются артишок и люцерна.

Чтобы почки работали хорошо, надо их защитить. Это относится и ко всему организму. Перестаньте травить его ядами, напоите чистой водой, обеспечьте правильное питание, обеспечьте ему движение и приток кислорода и вы познаете радость здорового тела.

Источник: https://xn----8sboambcwfapgfhdwdvm1b2k.xn--p1ai/diagnostika-lechenie/dieta-7-pitanie-pri-pielonefrite-i-drugih-pochechnyh-nedugah.html

Диета при пиелонефрите

Содержание статьи:

  1. Принципы диеты
  2. Особенности
  3. Диета при пиелонефрите у детей
  4. Разрешенные и запрещенные продукты
  5. Восстановительный период
  6. Противопоказания
  7. Меню на неделю
  8. Отзывы диетологов

Заболевание внутренних органов мочеполовой системы – почек и её лоханок классифицируется как пиелонефрит. Возникает заболевание при попадании в почку через кровь и лимфу болезнетворных организмов – микробов и бактерий, живущих рядом с человеком, и внутри человека.

Внутренние бактерии попадают в почку после перенесенных заболеваний ангиной, пневмонией, циститом, уретритом, простатитом. Внешними возбудителями считаются кишечная палочка, различные штаммы коков и смешанные инфекции.

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Диета при пиелонефрите: меню на неделю в период ремиссии и обострения

Чаще всего заболевание случается из-за сниженного иммунитета, которому способствуют болезни:

  • сахарного диабета;
  • отсутствия бактерий в кишечнике;
  • простатита;
  • авитаминоза;
  • переутомления;
  • болезней, передающихся половыми путями;
  • учащённых приступов почечной колики;
  • образование камней в почках.

Пиелонефритом страдают люди разных возрастов. Женщины заболевают им чаще, чем мужчины. Дети заболевают ещё в грудничковом возрасте. Если обращение к докторам запоздало, болезнь переходит в хроническую стадию, поэтому при первичных проявлениях заболевания нужно немедленно приступать к лечению.

Острое заболевание пиелонефритом возникает в периоде от нескольких часов до нескольких суток. Если лечение проводит квалифицированный доктор, его можно полностью вылечить за две недели.

Хроническое заболевание является следствием перехода от острого состояния, или в результате вялотекущего, периодически обостряющегося процесса бактериального воспаления почечных тканей. Он приводит к незаметному замещению ткани почки на нефункциональную соединительную ткань.

Затяжная болезнь может осложниться повышенным давлением и почечной недостаточностью.

Острый пиелонефрит характеризуется повышением температуры тела, болями в поясничной области, изменениях в моче, обнаруженных в лабораторных обследованиях.

Принципы диеты при пиелонефрите

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Диета № 7: питание при пиелонефрите и других почечных недугах

Лечение заболевания должно быть сведено к устранению причины его возникновения. Основа лечения состоит в принятии противомикробных препаратов, специальных медикаментозных средств и специальная диета при пиелонефрите, которая в меню лечебных заведений называется стол № 7.

Питание при данном заболевании играет важную роль, оно является важным фактором состояния пациента. При употреблении правильных продуктов у больного наступает улучшение здоровья. Диеты при хроническом пиелонефрите почек особенно важны, они играют основную роль в предупреждении повторных обострений, насыщая организм продуктами, богатыми на витамины и минералы.

Основным принципом диеты является дробное питание. Пищу необходимо разбить на пять или шесть суточных приёмов, грамотно ограничив употребление определённой пищи.

Блюда у больных состоит из легко перерабатываемой организмом пищи, из неё убирают солёности, копчёности, жирные виды мясных изделий, пищу, жаренную на огне. Необходимо выпивать больше жидкости, чтобы из организма выводились шлаки, давящие на почки. Для избегания запоров, имеющих негативное влияние на состоянии больных почек, необходимо кушать чернослив, свеклу и другую послабляющую еду.

В пище пациента должно быть много витаминных и микроэлементных фруктов и уменьшено употребление белковых изделий, тяжёлых бульонов, блюд с высоким содержанием жира в рыбных и мясных блюдах. Это требуется для разгрузки ослабленных болезненным процессом почек.

Диету на время заболевания почек применяют как элемент лечения. Еда готовится на пару, её должны хорошо тушить или отваривать. Категорически запрещается пить газированные напитки.

Принципы диеты при пиелонефрите предполагают уменьшение количества:

  • белка до 25 гр суточного потребления за счет сокращения бобовых культур, круп, мучных изделий. Белок это ценный пищевой компонент построения структур организма. По своей биологической ценности он уступает белку животных, перегружает мочеполовые органы шлаками (мочевиной, креатинином), имеющими азотистую природу, выводится из внутренних органов мочой. При хронических заболеваниях шлаки не могут полностью выводиться, они задерживаются в почечной ткани и имеют отрицательное влияние на общее состояние заболевшего пациента;
  • фосфора - во время болезни организм выводит избыток солей, что может привести к накоплению в нём фосфора. Это элемент способствует выводу из костной ткани кальция, в результате чего развивается остеопороз. Фосфор в большом количестве находится в молочных продуктах, пиве, какао, бобах, употребление которых нужно ограничивать;
  • натрия, поступающего организм с солёной пищей и разнообразными консервированными овощами - он держит воду в организме, что вызывает отёки и повышает кровяное давление. Снизив употребление поваренной соли, в организме будет уменьшено его количество.

Особенности диеты при пиелонефрите

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите. Лечебная диета при пиелонефрите: как правильно питаться?

Диета при пиелонефрите положительно влияет на протекание заболевания, помогает восстановить функциональность почек, восстанавливает обменные процессы организма, способствует выводу токсинов и уменьшает кровяное давление.

В достижении положительного результата большую роль играет ограничение некоторых продуктов питания, имеющих свойство удерживать жидкость в организме.

Регулярное применение диеты помогает быстрому выздоровлению и уменьшению нагрузки на мочеполовые органы.

Особенность диеты при пиелонефрите состоит в том, что она длиться не меньше одного года, чтобы снизить риск повторных обострений заболевания. Её также применяют в виде профилактики.

В самом начале болезни необходимо пить больше жидкости: воды, травяных отваров, компота, киселя, морса. Также подойдут вегетарианские продукты, в которых большое содержание жидкости (огурцы, кабачки, дыни, арбуз, персик).

Через неделю, после снижения резких симптомов болезни, можно переходить к растительной и молочной диете с резким суточным уменьшением соли до 4 гр, полностью отказавшись от:

  • консервированных закусок и копчёных изделий;
  • добавки из специй;
  • чаевых, кофейных напитков;
  • спиртных напитков и воды с газом;
  • крепких бульонов;
  • блюд с грибами и бобовыми;
  • тортов.

Необходимо употреблять:

  • жидкие овощные супы;
  • диетическую телятину, кроля, курицу;
  • нежирные сорта рыбы;
  • овощи в разных видах;
  • яйцо в виде омлета;
  • хлеб из пшеничной муки;
  • молочные нежирные продукты (если отсутствуют симптомы почечной недостаточности);
  • каши в умеренных количествах.

При улучшении анализов мочи и признаках выздоровления, диета может быть расширена.

Диета при пиелонефрите у детей

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите.

Заболевание почек достаточно часто диагностируют у детей. Болеть могут груднички и дети старшего возраста. Назначенная диета является частью курса лечения. Врачом составляется особенный режим питания, главная цель которого состоит в увеличении выделения мочи посредством отказа в пище соли и увеличением употребления белка. Правильно составленный набор продуктов для ребёнка является началом хорошего лечения.

Диета при пиелонефрите почек у детей самая строгая и низкокалорийная.

Её распределяют на несколько стадий для решения в каждой из них определённых проблем:

  • в самом начале происходит уменьшение нагрузок на поражённые ткани;
  • затем уменьшается острота симптом заболеваний;
  • последний этап применяют после приведения показателя анализов мочи к норме и отсутствии жалобы на состояние здоровья.

Пища на всех этапах принимается часто маленькими порциями. Пища включает разнообразные продукты, она должна быть хорошо сбалансированной, чтобы организм больного имел необходимые для его здоровья и развития вещества.

Диетой предусмотрено употребление жидкости в больших объёмах для промывания мочевыводящих путей и снижения концентрации мочи.
Диета имеет особенности для каждого детского возраста.

Груднички

В начале болезни груднички, получающие пищу искусственным путём, в качестве диеты получают донорское грудное молоко или кислую смесь. После восстановления от отравления токсинов организма детей переводят на привычную диету.

Дети до года получают молочное шестиразовое суточное питание. Оно имеет положительное влияние на почку, способствует хорошему мочеотделению.

Дети дошкольного возраста

Детям дошкольного возраста, чтобы снизить интоксикацию, необходимо больше пить соков из натуральных фруктов и овощей, компота, зелёного чая. Хорошо вводить в пищу отвар чёрной смородины, шиповника, черноплодной рябины.

Обязательно каждый день нужно получать разнообразные витаминные продукты. Больше всего витаминов С и Р находится в дыне, кабачке, арбузе. В детское меню нужно включать молочные каши.

При приведении в норму лабораторных показателей мочи, в пищу вводятся отваренные мясные и рыбные блюда.

Дети школьного возраста

Дети школьного возраста должны иметь обильное питьё и молочные продукты в необходимом количестве. Немного позже нужно подключать блюда из круп, хлебные изделия, сахар.

Им запрещено употреблять бульон, копчёности, жаренные мясные и рыбные блюда, острый сыр, перец, лук, чеснок, так как в них содержится вещество, замедляющее лечебный процесс.

При хроническом пиелонефрите, детям разработана специальная диета № 5. Из неё исключены продукты, повышающие желудочную кислотность. Это цитрусовые, консервы, острая пища, печёные булочки из ржаной муки. Пища должна иметь минимальное количество белка, её нужно готовить на пару.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете при пиелонефрите

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите.

Для успешного лечения заболевания важно учитывать разрешенные и запрещенные продукты на диете при пиелонефрите.

Для снижения воспалительного процесса необходим отказ от таких продуктов питания:

  • алкогольной продукции;
  • кофейного напитка;
  • острой пищи;
  • консервов;
  • жареного блюда;
  • насыщенного бульона;
  • фасоли, гороха;
  • разные виды капусты.

В диете при остром пиелонефрите необходим отказ от супов, сваренных на мясных бульонах и исключить животный жир.

Разрешённые продукты:

  • пользу детям и взрослым принесут продукты с большим содержанием жидкости: бахчевые и тыквенные;
  • очень нужные белковые продукты: нежирные виды творога и сыров, яйцо отварное разнообразные каши.

Восстановительный период после диеты при пиелонефрите

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите.

В восстановительный период после диеты разрешено разнообразное питание, приготовленное из нежирного мяса, рыбы, лука, чеснока. При отсутствии отёков необходимо больше пить напитков и минеральную воду без газа.

Дети получают натуральный сок, чай, ягоду, свежие фрукты, крупу и макаронные изделия. Также допускается употребление натурального мёда, пастилы, нежирной ветчины, диетической птицы и рыбы.

Противопоказания диеты при пиелонефрите

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите.

Если при заболевании пиелонефритом отсутствуют воспалительные процессы в нижележащих мочевых путях (цистит, уретрит), или болезней желудочно-кишечного тракта, тогда не должно быть никаких противопоказаний для запрета включать в пищевой рацион любые продукты, в том числе мясные и рыбные бульоны, пряности, приправы и соления.

Конечно, при течении заболевания в острой форме, больной не должен питаться жирной колбасой с горчицей, или шашлыком с кетчупом.

При небольшом выражении воспалительных процессов, питание может соответствовать рациональному здоровому питанию без особых острых приправ.

Диета при пиелонефрите: меню на неделю

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите.

Пациентам с заболеванием предлагается ориентировочное меню диеты при пиелонефрите на неделю.

Понедельник

  1. Завтрак: овощной салат со сметаной, кусочек несолёного мучного изделия, чай (можно с молоком).
  2. Обед: борщ со сметаной, приготовленный на воде, вареная говядина, картошка, запеченное яблоко, напиток из сухих фруктов.
  3. Ужин: пшенично-овощная запеканка с овощами, молоко с булочкою, сухофрукты.

Вторник

  1. Завтрак: творожная масса, бессолевой хлеб с маслом, чай.
  2. Обед:суп из тыквы, отварная курица, тушёные овощи, кисель.
  3. Ужин: котлеты из овощей, сухофрукты, соки со свежих овощей.

Среда

  1. Завтрак: каша из манки, овощные салаты, напиток из цикория.
  2. Обед: суп без мяса, отварной картофель, рыба, кисель.
  3. Ужин: гречневая каша и натуральный сок.

Четверг

  1. Завтрак:творожно-сметанная масса, ягоды, компот.
  2. Обед: постный суп, молочная каша и компот.
  3. Ужин:мясной пудинг и кисель.

Пятница

  1. Завтрак:гречневая кашка, овощной салат, чай.
  2. Обед: постный суп, пшеничная кашка, отварное мясо телёнка, напитки из трав.
  3. Ужин: омлет с тушёными овощами.

Суббота

  1. Завтрак:перловая каша с огурцами, отваренной цветной капустой, чаем.
  2. Обед: борщ, каша из риса и яблок, отварная рыба, компот.
  3. Ужин: творожная масса, соки, фрукты.

Воскресенье

  1. Завтрак:гречневая каша, помидоры, напиток из цикория с молоком.
  2. Обед: суп, вареная картошка, паровые тефтели, отвар из трав.
  3. Ужин: геркулесовая каша с фруктами.

Диета при пиелонефрите: отзывы диетологов

Диета Меню На Каждый День При Пиелонефрите.

Врачи-диетологи положительно отзываются о диете при пиелонефрите. При её строгом соблюдении ускоряется процесс выздоровления заболевших пациентов, и предотвращаются рецидивы.

Детская диета при пиелонефрите не имеет отличий от питания у взрослых. Лечебные рационы питания составляются врачами-диетологами с учётом болезни, клинических её проявлений, степени изменений в почечной ткани.

Они констатируют факты излечивания болезни, уменьшение веса и артериального давления у пациентов.

Своевременное обращение пациентов к специалистам помогают быстро установить диагноз и с помощью диеты провести качественное лечение больных.

Источник: https://dietologiya.info/lechebnoe-pitanie/53-dieta-pri-pielonefrite.html

Правила питания и составления меню при пиелонефрите

Пиелонефрит – урологическая болезнь, воспаление чашечно-лоханочных структур почек. Лечение направлено на уничтожение инфекции, снижение нагрузки на мочевыделительные органы. Диета при пиелонефрите у взрослых основана на рекомендациях стола 7 по Певзнеру. Она стимулирует быстрейшее выведение токсических веществ, устранение отеков, нормализует давление. При соблюдении щадящего питания удается предупредить осложнения пиелонефрита – уролитиаз, абсцесс и недостаточность почек.

Общие правила питания

Стол номер 7 – лечебная диета с незначительным ограничением белков, которой придерживаются при пиелонефрите. Содержание жиров и углеводов в рационе соответствуют нормам для здоровых людей. Поэтому длительное следование диете не ведет к истощению энергетических резервов или гиповитаминозам.

Хронический пиелонефрит чреват необратимыми изменениями – недостаточностью почек, что приводит к гибели человека. Чтобы избежать негативных последствий, обязательно соблюдать диету. Она решает сразу несколько проблем:

  • создает благоприятные условия для корректной работы почек;
  • восстанавливает обмен веществ;
  • выводит из крови токсины, соли, ненужные вещества;
  • снижает давление при гипертонии.

Диета при пиелонефрите должна включать весь спектр необходимых витаминов. Дневная калорийность рациона колеблется в пределах 2500-2700 ккал. К основным правилам лечебного питания при пиелонефрите относятся:

  • Термическая обработка. Разрешаются все виды кулинарной обработки мяса и овощей. Но от жарки нужно отказаться при рецидивах пиелонефрита.
  • Прием пищи. Питаются небольшими порциями, но часто – 4-5 раз в сутки.
  • Потребление соли. Нежелательно подсаливать еду. На усмотрение нефролога разрешают употреблять 2-5 г соли в день.

Что можно и что нельзя есть при пиелонефрите: таблицы продуктов

Щадящее питание при пиелонефрите уменьшает нагрузку на почки. Диета помогает снять воспаление, стимулирует иммунитет на уничтожение инфекции при пиелонефрите. При следовании диетотерапии сокращается период выздоровления.

Ощелачивающие продукты – вот что можно кушать при пиелонефрите без ограничений. К ним относятся некислые фрукты, овощи, кисломолочная продукция. Во время диеты нельзя злоупотреблять продуктами с животными белками – птицей, мясом. Полностью исключают зелень, овощи и фрукты с эфирными маслами, щавелевой кислотой. Они раздражают слизистую внутренних органов, стимулируют камнеобразование.

Список разрешенных и запрещенных продуктов при пиелонефрите

Примеры продуктовРазрешенныеЗапрещенные
зелень и овощитыква, свекла, патиссон, морковка, картофельчеснок, редька, хрен, шпинат, спаржа, сельдерей, бобовые, репчатый лук, томат, репа, редис, щавель
фрукты и ягодыгруша, клюква, инжир, брусника, дыня, яблоко, арбузлимон, грейпфрут, абрикосы, виноград, банан, клубника, авокадо, апельсин
каши и крупыбелый рис, кукуруза, пшеница, гречка, овсяные хлопья, перловка
сухофрукты и орехикурага, финики, изюм, орехи – в небольших количествах
приправы и соусысметанный соус, сахарный песокгорчица, корица, майонез, острые заправки
молочные продуктынежирный творог, молоко, йогурт, ряженка, кефиржирные сливки, соленый твердый сыр, высокожирная сметана
мясокролик, индейка, говядина, курица (без кожицы)свинина, утка, копченая индейка, курица
морепродукты и рыбаминтай, креветки, хек, судаккопченая рыба, лосось, черная икра
кондитерские изделиямармелад, желекондитерский крем, черный и молочный шоколад
напиткиберезовый и морковный сок, столово-лечебная вода, некрепкий чай, отвар ромашки и бузиныалкоголь, томатный сок, крепкий черный чай, какао, лимонад, сок из цитрусовых, газировка
другие продуктыуксус (ограниченно), масло оливковое и подсолнечное, куриные яйца, хлеб (без соли),грибы, свиное сало, наваристые бульоны, мучные изделия с солью

Больные пиелонефритом часто спрашивают, можно ли пить кофе при воспалении почек. В натуральных зернах содержится много кофеина, который оказывает мочегонное действие и повышает артериальное давление. Вместе с жидкостью выводятся кальций и другие полезные вещества. Это приводит к нарушению электролитного баланса, метаболизма. Поэтому кофе во время пиелонефрита пить нежелательно, как и крепкий черный чай.

Питьевой режим

По результатам обследования врач определяет, сколько пить воды при пиелонефрите. Если сопутствующие урологические болезни отсутствуют (непроходимость мочевых путей, уретрит, цистит) употребляют до 2.5 л свободной жидкости в день. Лечебная диета направлена на восстановление кислотно-щелочного баланса. Поэтому в качестве питья рекомендуются:

  • почечный чай;
  • отвар толокнянки;
  • морс с клюквой;
  • березовый настой;
  • зеленый чай.

Употребляя много жидкости, можно ускорить выведение азотистых веществ. Поэтому диетой предусмотрено употребление не менее 2 л жидкости в сутки. Это препятствует отравлению организма продуктами распада белков, токсинами бактерий.

Особенности диеты

Правила диеты при пиелонефрите зависят от:

  • возраста;
  • общего состояния здоровья;
  • интенсивности воспаления почек;
  • наличия сопутствующих патологий.

Витаминизированная диета не только стимулирует иммунитет, но и препятствует аллергическим эффектам. Благодаря этому снижается вероятность побочных реакций при лекарственной терапии пиелонефрита.

У беременных

В первые 2 триместра беременности список медикаментов для лечения пиелонефрита очень ограничен. Чтобы усилить сопротивляемость организма инфекции, женщины должны соблюдать диету. Она нацелена на восстановление функций почек и стимуляцию моторики кишечника.

Особенности диеты при беременности:

  • Рацион. Для повышения тонуса гладкой мускулатуры мочевых путей и кишечника употребляют продукты с клетчаткой – сухофрукты, свеклу, патиссоны. Вводят в рацион молочную продукцию – несоленый сыр, кефир, творог. Они стимулируют формирование костных структур плода.
  • Питьевой режим. При токсикозе увеличивают потребление воды до 2.5 л/сутки. Из диеты исключают жидкости с высоким содержанием соли.
  • Кулинарная обработка продуктов. Чтобы избежать запоров, овощи и мясо готовят на пару или варят.

Диета у беременных с пиелонефритом подразумевает отказ от жирной, соленой и жареной пищи. Такие продукты увеличивают риск запоров и повышения давления в органах таза.

У детей

Диета при пиелонефрите у детей направлена на снижение нагрузки на мочевыделительную систему:

  • количество соли ограничивают только при выраженной дисфункции почек;
  • чередую растительную и белковую пищу;
  • ежедневно съедают до 100 г нежирного творога или твердого сыра;
  • питаются до 5 раз в день маленькими порциями;
  • исключают жареные блюда, копчености и зелень.

При обострении пиелонефрита

Острый пиелонефрит опасен тем, что приводит к инфекционно-токсическому шоку. Чтобы уменьшить нагрузку на воспаленные почки, следует во время обострения:

  • отказаться от животных жиров;
  • выпивать до 3 л воды в сутки;
  • исключить алкоголь и соль;
  • ограничить потребление легкоусвояемых углеводов.

Диета предусматривает отказ от наваристых грибных и мясных бульонов, бобовых, жирной рыбы. В первые дни после обострения пиелонефрита переходят на вегетарианскую диету. Готовят фруктовое и овощное пюре, творожные запеканки, овощные рагу, котлеты.

По мере стихания воспаления в меню диеты вводят нежирное мясо – куриную грудку, телятину. Суточное потребление протеинов должно соответствовать нормам 80-100 г/сутки.

Примерное меню на неделю

Из полезных при пиелонефрите продуктов можно составить разнообразное меню на каждый день. В рамках диеты разрешены овощи, мясо, макаронные изделия, поэтому с готовкой проблемы не возникают. Серьезные ограничения касаются только жирной рыбы, пряностей, соли и определенных овощей.

Диетологи советуют готовить блюда из разных продуктов. Чем разнообразнее меню, тем ниже риск витаминно-минеральной недостаточности и рецидива пиелонефита.

Примерное меню на неделю при пиелонефрите

Дни недели1 завтрак2 завтракОбедПолдникУжин
понедельникманная каша, яблоко, травяной чай3-4 дольки арбузасвекольник, отварная куриная грудка с отварным картофелем, морковный сок100 г сухофруктов, минеральная водасуп-лапша с фрикадельками, фруктовый салат, березовый настой
вторниктворог со сметаной, галетное печенье, травяной отварабрикосовый сок, финикищи с черносливом, вареная говядина, рагу из овощей, отвар бузинызапеченное яблокопшенка со сливочным маслом, запеченный минтай с морковкой, фруктовый сок
средаовсянка с изюмом, галетное печенье, брюквенный морстосты со сметаной, чайтыквенный суп, картофельное пюре с рыбными котлетами, компотржаной хлеб с фруктовым вареньемкрем-суп с овощами, рыбные котлеты, фруктовый салат, чай
четвергтворог с вареньем, фруктовый компотдомашнее печенье, морковный соксуп-лапша, запеченная курица, картофельное пюре, морсфруктовый мусс, галетное печеньеовощной бульон, мясное суфле, фруктовая нарезка, травяной отвар
пятницарис с финиками, хлеб с маслом, чайсвежие фрукты, клюквенный морсрисовый суп с горошком, куриная грудка в сметанном соусе, пюре, чайзапеченная груша, фруктовый сокгречневый суп, запеканка с яблоками и курагой, чай
субботагречневая каша, овощная нарезка, чай100 г кураги, компоткрем-суп с брокколи, отварной картофель с мясными котлетами, компоттворожное суфле, компотмакароны с мясом, фруктовое пюре, молоко с медом
воскресеньеманная каша с курагой, яблоко, брусничный морстворог со сметаной и изюмом, чайвегетарианский борщ, овощное рагу, мясное суфле, фруктовый сокдомашнее печенье, кефир

На завтрак рекомендуется употреблять каши на воде или белковую пищу – вареные яйца, омлет на пару. Чтобы уменьшить нагрузку на ЖКТ, рекомендуется ужинать за 1.5-2 часа до сна.

Меню №5 на Каждый день. 6 Простых Рецептов на Завтрак, Обед и Ужин, time: 15:26

Диету соблюдают до выздоровления или до стихания острого воспаления.

Рецепты приготовления блюд

При пиелонефрите готовят блюда, которые не повышают нагрузку на органы детоксикации – почки и печень. В рамках диеты рекомендуется использовать такие рецепты:

  • Мясное суфле. 1 ст. л. белого риса отваривают. 200 г вареной говядины измельчают и добавляют рис. Смешивают фарш с 1 взбитым яйцом. Выкладывают массу в форму и готовят на пару 30 минут.
  • Морковный крем-суп. Морковку средних размеров нарезают тонкими кольцами и тушат с 1 ч. л. сахарного песка и сливочного масла, добавив немного воды. Через 10 минут добавляют 2 ст. л. белого риса и 200 мл воды. Томят на маленьком огне четверть часа. Готовую массу измельчают в блендере, добавляя немного молока.
  • Запеканка с тыквой. Из 75 г манки варят густую кашу. Тушат 500 г очищенной тыквы в небольшом количестве воды. 250 г творога смешивают с манной кашей, тыквой и 2 куриными яйцами. Перемешанную массу выкладывают в форму и запекают при 180°C минут 20.

Обогащенная витаминами диета восстанавливает метаболизм и помогает людям с ожирением нормализовать вес. Благодаря этому уменьшается выраженность гипертонии и вероятность криза.

Последствия несоблюдения диеты

Игнорирование диеты в большинстве случаев провоцирует сбои в работе почек, органов ЖКТ. К вероятным осложнениям пиелонефрита относятся:

  • мочекаменная болезнь;
  • бактериотоксический шок;
  • бактериальный уретрит;
  • карбункулы на почках;
  • паранефрит;
  • цистит;
  • отравление азотистыми веществами;
  • почечная недостаточность.

Страдающие пиелонефритом должны вести здоровый образ жизни и соблюдать диету. При выполнении рекомендаций воспаление не переходит в вялотекущую форму, что повышает шансы на полное выздоровление.

Источник: https://tden.ru/health/dieta-pri-pielonefrite

Поделиться этой записью: